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우리의 숲
단식일 날 요리해먹기~~
단식을 하는 날에도 지방을 아예 피하기보다는 소량 섭취해야 합니다. 올리브 오일 1작은술을 조리할 때 넣거나 채소 위에 살짝 뿌려 맛을 좋게 하기도 하고 스프레이형 올리브 오일을 뿌려 식재료에 얇은 막을 입힐 수도 있죠. 또한 돼지고기와 같은 지방이 다량 함유된 고기나 견과류도 식단에 넣어보세요. 샐러드에는 가벼운 오일 드레싱을 뿌려 먹어봅시다. 그래야 지용성 비타민을 더 잘 흡수할 수 있습니다. 레몬과 오렌지 드레싱은 산이 들어 있어 시금치나 케일과 같은 녹색 채소에 곁들여 먹으면 철분의 흡수를 도와줍니다. 어린 잎 채소와 오렌지의 조합이 특히 좋으며, 약간의 단백질과 씹는 맛을 더하려면 참깨나 해바라기씨 또는 껍질을 벗긴 아몬드를 뿌려 먹으면 됩니다. 고칼로리 지방을 줄이려면 눌어붙지 않게 코팅된 프..
6번째 맛, 건강한 맛
2018. 4. 6. 04:12