우리의 숲

계란과 케일을 같이 묶어서 알려드릴게요ㅎㅎ 먼저 계란은 껍데기, 투명한 흰자위, 노른자위 등으로 구성되어 있어요. 껍데기 색깔에 따라 백란과 황란으로 구분하는데 백란은 흰색 깃털과 귓불을 가진 암탉이 황란은 붉은색 깃털과 귓불을 가진 암탉이 낳는다는 점이 다를 뿐 영양 성분에는 차이가 없다고 합니다. 계란은 가금류 알 중 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 식품이라네요. 계란의 영양성분을 알아보면 계란은 인간의 모유에 버금가는 양질의 단백질 공급원인데요. 트립토판, 셀레늄, 리보플라빈(비타밀 B2), 비타민 B12라는 영양소 등을 함유하고 있고 특히 천연 비타민 D가 들어있는 아주 드문 식품이라고 합니다. 그 외에도 뇌기능, 유전자 조절, 심장건강에 중요한 물질과 백내장과 시력감퇴를 방지해주는 성분도 들어..