우리의 숲

피칸에 대해 알려드리겠습니다. 피칸나무는 가래나뭇과에 속하는 낙엽교목으로, 크기가 가장 큰 유실수의 하나라고 합니다. 현재 500여 종이 존재하는데, 그중 열매를 얻을 목적으로 상업재배하는 것은 손가락으로 꼽을 정도라고 합니다. 피칸은 견과중에서 유일하게 미국이 원산지라고 하네요. 피칸은 1600년대 아메리카 대륙을 정복한 유럽인들이 북아메리카와 멕시코 일부 지방에 자생하는 피칸나무를 처음 발견하면서 세상에 알려졌다고 합니다. 미국 대통령이었던 토머스 제퍼슨이 피칸을 너무나 좋아한 나머지 루이지애나에서 피칸나무를 가져다 몬티첼로에 있던 그의 과수원에 옮겨 심었다는 일화는 잘 알려진 이야기라고 합니다. 피칸파이는 뉴올리언스에 정착한 한 프랑스인이 원주민들의 소개로 피칸을 알게 된 후 처음 만들었다고 합니다..