우리의 숲

마늘에 대해 알려드릴껀데요. 마늘은 양파, 부추 등과 연관이 있는 백합과 식물로, 심는 장소, 파종, 수확 시기, 마늘 쪽수 등에 따라 폼종을 나눈다고 합니다. 한국에서는 남해안 근처의 온난한 기후에서 자라는 난지형과 내륙과 고위도 지방의 한랭지에 적응된 한지형으로 나눕니다. 가장 인기 있는 품종은 육쪽마늘이라고 하는데 대표적인 한지형 마늘이라고 하네요. 마늘은 재배를 시작한 시점을 명확히 알려 주는 정보가 별로 많이 있지 않다고 합니다. 하지만 마늘의 경이로운 효능을 칭송하는 글귀가 이집트 피라미드의 비문에 쓰여있었고, 인도에서 5,000여 년 전, 고대 바빌론에서 4,500여 년 전, 중국에서 4,000 여 년 전에 마늘을 사용했다는 기록을 근거로 마늘 재배의 역사를 대략 유추할 수는 있다고 합니다...